¿Cómo se ha convertido Sushi Park en el lugar de encuentro de los famosos?
Si hay un lugar al que los famosos acuden para entablar una relación o tener un buen "rollo", ése es el Sushi Park de Los Ángeles. El "modesto local", como lo llama Google, ha servido de telón de fondo para campañas y sesiones fotográficas y se ha convertido en un caldo de cultivo para que los famosos exhiban sus aventuras y amistades.
Es el lugar donde Kylie Jenner y Jordyn Woods fueron vistas juntas por primera vez después de reavivar su amistad y donde Bad Bunny y Kendall Jenner hicieron su primera salida en grupo. Justin y Hailey Bieber prácticamente viven allí, y a pesar de tener su base en París, el director creativo de Saint Laurent, Anthony Vaccarello, también ha sido citado como un "habitual".
Desde Taylor Swift y Selena Gomez hasta Beyoncé y Jay Z, pasando por Emma Stone, Harry Styles y, más recientemente, la pareja en ciernes Dua Lipa y Callum Turner, todos los famosos han sido vistos entrando o saliendo del local de Sushi Park. Pero, ¿qué tiene este restaurante que atrae a tanta gente? Hemos puesto en marcha una investigación exhaustiva, y hay cuatro elementos clave a tener en cuenta.
1. EL LUGARSelena Gómez detesta el hombre en que se ha convertido Justin Bieber
¿En qué se ha convertido la juventud?
Taylor Swift y Selena Gomez son vistas en Sushi Park el 19 de octubre de 2023.
MEGAEmpecemos por lo básico. ¿Qué es exactamente Sushi Park? Si has pasado algún tiempo en Internet, lo más probable es que hayas visto más de un puñado de veces las barandillas metálicas del exterior del centro comercial que alberga Sushi Park, o los carteles de neón que rezan "Wild Lotus" del club de yoga que hay justo al lado.
Sushi Park está discretamente situado en la última planta de un pequeño centro comercial de dos plantas llamado Sunset Collection, en Sunset Boulevard, entre el club de yoga antes mencionado y un salón de belleza. En Sunset Collection también hay un Joe's Pizza, un Starbucks y un FedEx, establecimientos que no se asocian necesariamente con la élite de Hollywood, pero aquí estamos. No hay Instagram, ni TikTok, ni página web... nada que promocione el lugar.
Sushi Park es un restaurante japonés exclusivamente omakase, lo que significa que sólo sirve recomendaciones del chef. El restaurante se llama Sushi Park no porque esté situado en un centro comercial adyacente a un aparcamiento (aunque técnicamente eso también es cierto), sino por su propietario y fundador, Peter Park. Sólo abre de martes a sábado durante tres horas al día, de 17:30 a 20:30. Las críticas en Yelp se remontan a 2008, pero Sushi Park abrió sus puertas en 2006.
Hailey Bieber en el aparcamiento saliendo de Sushi Park el 20 de octubre de 2023.
MEGAEl local lleva abierto casi dos décadas, pero ¿cuándo se convirtió en un punto de encuentro de famosos? Aunque en los dos últimos años se ha producido un repunte en el número de celebridades, es un lugar al que se acude desde hace más tiempo del que se piensa. En 2010, un crítico de Yelp y cliente habitual de Sushi Park dijo que el lugar era "un secreto entre las celebridades de la lista A".
Según el podcast In The Limelight de Vanity Fair, Meghan Markle (que por aquel entonces no era miembro de la realeza, sino una estrella de Suits) recomendó Sushi Park en su blog de estilo de vida The Tig a principios de 2010, calificándolo como su lugar de sushi favorito en Los Ángeles, y el lugar había sido coronado oficialmente como "lugar de reunión secreto" en 2018. Así que, ¿tenemos a Markle en deuda por la locura de las celebridades? Puede, pero vayamos a la comida.
Aparte de su clientela de famosos, quizá otra de las cosas por las que es famoso este restaurante es por su infame cartel, que algunos adoran y otros califican de "increíblemente pretencioso y hortera", en el que se puede leer: "Atención. ¡NO TAKE OUT! ¡NO ENSALADA! ¡NO TERIYAKI, TEMPURA! ¡NO SUSHI DE MODA! ¡NO CALIFORNIA ROLL! ¡NO SPICY TUNA ROLL! Sólo servimos sushi tradicional. La barra de sushi es sólo la elección del chef" Basta decir que, con todos esos requisitos previos, la comida es también la principal atracción para algunos.
Kendall Jenner junto al infame cartel mientras salía de Sushi Park el 14 de octubre de 2023.
MEGASi echas un vistazo a Yelp, verás que los visitantes están divididos sobre si Sushi Park merece la pena o no. Mientras que algunos lo llaman "el mejor sushi que puedes encontrar sin tener que ir a Japón", muchos otros afirman que la comida es excesivamente cara y está sobrevalorada: "El precio por la calidad y lo que obtienes es simplemente criminal. Me siento muy defraudado", escribió un crítico.
Aun así, hay que reconocer el mérito de cada uno. Aunque puede que no sea "auténticamente japonés" (ya que Park es de ascendencia coreana), Sushi Park es elogiado a menudo por su frescura. En 2020, Condé Nast Traveler eligió Sushi Park como uno de los 18 mejores restaurantes de sushi de Los Ángeles, y describió su oferta como "sushi para deleite de multitudes" para "buscadores de sabores con cuentas de gastos" (tos, tos de famosos ).
"Sushi Park es un pequeño local en el piso de arriba de un mini centro comercial de West Hollywood", escribió la revista sobre el restaurante. "Lo más probable es que sus comensales no hayan comido el tradicional sushi omakase en Japón, pero estén listos para pasar al siguiente nivel de comer sushi, y éste es el lugar para hacerlo. Podríamos llamarlo "el mejor sushi de Los Ángeles", que es diferente del "mejor sushi japonés" que se sirve en otros restaurantes omakase de la ciudad. Vienes aquí por la comida; no hace falta que te disfraces".
Brant Cox de The Infatuation está de acuerdo en su crítica de 2023, ofreciendo más información sobre el atractivo de Sushi Park de antaño: "Mientras que una comida en Sushi Park sigue siendo una noche divertida en el Strip, la calidad del sushi ya no coincide con su bombo o el alto precio", dice su crítica. "Una comida aquí se parece mucho al famoso cartel de la entrada: divertido y kitsch, pero ya no es la base del sushi de Los Ángeles que una vez fue".
3. EL PRECIO
Bad Bunny, Kendall Jenner y sus amigos son vistos saliendo de Sushi Park el 20 de junio de 2023.
MEGAA juzgar por las críticas en Internet, una cena informal en Sushi Park te costará una media de entre 200 y 400 dólares por persona, sin bebidas. ¿Ya empiezas a entender el atractivo de los famosos? "Me gasté unos 600 dólares por dos personas. Y, sí, vi a un famoso mientras estaba allí", escribió un crítico.
Parece que los precios de Sushi Park se han más que duplicado en la última década. "Probablemente te costará unos 100 dólares/por persona, pero creo que merece la pena", reza una reseña de Yelp de 2013, que ahora sabemos que ya no es así por culpa de la #inflación pero también de la #celebinflación.
A juzgar por la mayoría de los críticos, el tiempo medio que se pasa en Sushi Park es de unas dos horas, básicamente todo el tiempo que está abierto. (Se espera que avises al chef cuando estés lleno al 80%; siete u ocho platos es la media, pero puedes seguir hasta que no puedas más... pagando por cada plato extra, por supuesto).
4. EL AMBIENTEAunque a estas alturas todos conocemos el exterior de Sushi Park casi de memoria, el interior del restaurante sigue siendo un misterio para la mayoría, sobre todo por su estricta política de no hacer fotos ni vídeos. Sin embargo, hay más de un puñado de pistas esparcidas por Internet.
Muchos describen el lugar como "humilde y acogedor" y destacan lo pequeño que es el espacio, con sólo un puñado de mesas en el interior y una barra de sushi operada por varios chefs. "Estábamos sentados a dos mesas de distancia de Kendall Jenner, lo que probablemente te dice que el sushi debe ser increíble si ella eligió ir allí, ya que probablemente podría ir donde quisiera", escribió un crítico.
Algunos se han atrevido a filmar el interior del restaurante, y la decoración no es, desde luego, un argumento de venta. Las paredes son una mezcla de naranja brillante y blanco yeso desnudo, y las encimeras de granito negro o gris se alinean tanto en las mesas como en la barra. ¿Los cubiertos? Palillos de madera desechables. Es anti-TikTok, y sin embargo está floreciendo.
EN CONCLUSIÓN¿Por qué los famosos se gastarían 400 dólares en una simple salida nocturna para cenar con palillos desechables? ¿Es por la comida? ¿La privacidad? ¿Lo pretencioso? ¿La falta de opciones en el menú? ¿Es una mezcla de todo? Bueno, sí, pero también es simplemente porque pueden.
La existencia de Sushi Park está rodeada de misterio para nosotros, la gente de a pie. "Tienen que estar vendiendo algo más que sushi", dijo alguien sobre el local. "Si las paredes de Sushi Park pudieran hablar", añadió otra persona. La verdad es que probablemente no dirían nada interesante.
Sushi Park se ha convertido en un refugio seguro para los famosos porque es asequible y accesible... para ellos. No es una noche elegante, es una cena normal. Está situado en la parte más septentrional de West Hollywood, lo que significa que está a un paseo de las estrellas residentes en Hollywood o a sólo 30 minutos en coche de Calabasas, que también evita serendípicamente el centro de la ciudad. No mucha gente puede permitírselo, y no muchos caben dentro, así que, como dirían los británicos, Bob's your uncle (ahí lo tienes).
"A los famosos les gusta ir a sitios a los que van otros famosos... Viendo los domingos en D.M., es repetitivo. Son los mismos 20 restaurantes en NYC y L.A.; ¡Vamos! Para sushi, si no es éste, es Nobu Malibú", comentó alguien en Yelp. Y eso es precisamente. El poder de las estrellas de Sushi Park son... las estrellas. Es el IYKYK de los famosos. Pero a estas alturas, todos lo sabemos, y ellos saben que lo sabemos.
